BREDA – Bij het tankstation Hazeldonk-Oost staat sinds maandagochtend 12 augustus een kraampje met vers fruit bij de tankshop. Hier zijn nog de hele week verse aardbeien, blauwe bessen en pitloze druiven te koop. Vooral (dagjes)toeristen en ook zakelijk publiek kunnen met deze warme dagen de verse vruchten plukken van dit initiatief van de ondernemer van T.E.M Doesborgh.
“Het loopt meteen al lekker”, vertelt Doesborgh. Ik heb een aantal Shell Cafés met uitgebalanceerde koude en warme gerechten. Wij merken dat verse producten een steeds grotere plaats innemen bij onze klanten." In aansluiting op deze trend, heeft de Shell-ondernemer besloten om tijdelijk vers fruit in een kraampje te verkopen. Doesborgh: “Het is een testcase. Hiermee gaan we onderzoeken, waar de behoefte van de klant ligt. Dit is pas de eerste dag, en we merken nu al dat de verkoop succesvol verloopt. We gingen om half elf open en de teller stond om drie uur al ruim boven de 50 vijftig bakjes. De piek ligt in de middag, dan komen mensen terug van vakantie of een dagje België. Aan het einde van een ritje kan je zomaar zin hebben in een bak vers fruit, zeker met dit mooie weer”, zegt Doesborgh. Met deze verkoop wil hij kijken of vers fruit een vast artikel in het assortiment kan worden.”
Lees verder onder de foto ↓
Foodtruck
Rond deze periode, in de vakantie, wil de ondernemer iets extra’s doen voor zijn gasten. Zo had hij aan het begin van de vakantie drie weekends een foodtruck staan bij Shell Café Hazeldonk-West, met baristakoffie, koeken, croissantjes, broodjes, verse sapjes, kleurplaten, lolly's en Bingokaarten voor onderweg. “Superleuk was dat, ik heb er zelfs mijn baristadiploma voor gehaald en heb de foodtruck zelf bemand. We willen onze bezoekers blijven verrassen”, aldus de enthousiaste ondernemer. “De foodtruck had ik gehuurd bij een externe partij. Dit kraampje heb ik in eigen bezit en kan ik voor verschillende doeleinden en locaties gebruiken." T.E.M Doesborgh bestaat uit zes tankshops in totaal, in Dordrecht, Rotterdam, Hendrik-Ido-Ambacht en Breda.
Het fruit wordt geleverd door Bidfood, zijn vaste groothandel, die de artikelen van Van Gelder afneemt. Er wordt zes keer per week vers fruit gebracht. Doesborgh: “We zijn er dus zeker van dat we altijd een dagvers assortiment op het kraampje hebben liggen. En bij succes, straks dus ook in de shops.” De fruitkraam staat nog de gehele week bij Hazeldonk-Oost.
Bron Out.of.Home Shops
