OTTERSUM – Bakker Bart start deze zomer een pilot verspreid over Nederland in samenwerking met Heldro IJs. Als eerste beginnen de franchisenemers van Bakker Bart in Nijmegen, Broerstraat, Venlo, Winschoten en Dordrecht met het tappen van vers ijs van Heldro.
Bakker Bart wil een landelijke spreiding van de pilot om te kijken of deze aanvulling op het aanbod in de winkels kans van slagen heeft. De winkels krijgen een nieuwe ijsmachine, de Heldro Tap. Hiermee kan ijs per portie worden getapt. De gasten kunnen hun ijsje personaliseren met toppings, sauzen of verse slagroom. Ook gaat Bakker Bart onderzoeken of er toevoegingen aan het ijs zijn die raakvlakken hebben met eigen bakkerijproducten.
Jan Verbeeten, ondernemer van Heldro Tap, zegt op Linkedin: "We gaan met de pilot bekijken of Heldro ijs in de middag (in de mooi-weer-maanden) van toegevoegde waarde kan zijn voor de Bakker Bart winkels. Bij ijs begint het namelijk en logischerwijs meestal pas vanaf het middaguur te lopen. Dit zou dus mogelijk een welkome aanvulling op het bestaande Bakker Bart concept kunnen zijn én een prachtige wijze om hun gasten nóg blijer te maken. Met het integreren van een Heldro ijs module bij bestaande franchisewinkels van Bakker Bart, kunnen wij véél meer mensen laten genieten van vers Heldro ijs. De winkels zijn er al, de enthousiaste ondernemers en medewerkers ook, dus een mooie kans op een win-winsituatie."
Bron: Out.of.Home Shops
