GRONINGEN – In Merckt aan de Grote Markt in Groningen komt een nieuw horecaconcept onder de naam Wijck. Het is een samenwerking tussen Maripaan Horeca en The Boilermaker Group. Er wordt hard gewerkt om nog dit jaar te kunnen openen.
“Merckt is een belangrijk onderdeel van de stad, daarom moet de invulling kloppen. De samenwerking tussen Maripaan Horeca en The Boilermaker Group komt dan ook op het ideale moment. De invulling is echt een co-creatie van onze gezamenlijke visie op de horeca van Groningen. Dit gaan verschillende soorten gasten terugzien in Wijck”, zegt Kristiaan Capelle van vastgoedontwikkelaar MWPO. “We hebben veel energie gestoken in het vinden van de juiste partij voor Merckt.”
Veelzijdig
Het wordt een veelzijdig horecaconcept verdeeld over drie verdiepingen in Merckt. Op de begane grond komt een eigentijds en modern café met terras. Op de eerste verdieping komt een trendy bistro met voldoende ruimte voor klanten om te werken en in de kelder komt een multifunctionele ruimte voor evenementen, feesten en andere programmering. Hier komen ook vier karaoke booths die klanten kunnen huren. Wijck moet volgens de bedrijven een plek worden voor iedereen, inclusief gezinnen, want ‘Groningen kan nog wel een kindvriendelijke plek gebruiken’.
Als Wijck open gaat, sluit Rooftop Merckt. “Rooftop Merckt nemen we mee in Wijck, waardoor we de invulling van Wijck nog sterker kunnen maken. Met de sluiting van Rooftop Merckt kunnen we ons als team vol focussen op de ontwikkeling en visie van Wijck. We zijn ervan overtuigd dat zowel medewerkers als gasten zich net zo thuis gaan voelen bij Wijck als bij Rooftop Merckt”, verklaard Kim Leij van Maripaan Horeca.
Bron: Out.of.Home Shops
