HAARLEM - “We sluiten een hoofdstuk om een nieuwe te beginnen", zo vermeldt FrietHoes op LinkedIn. Frieten van FrietHoes zijn een begrip. Na de opening door Joost Hoes op 1 januari 2010 was een trend geboren. Er werden prijzen met de frieten gewonnen en tegenwoordig zijn ze ook landelijk verkrijgbaar in de supermarkt.
Het begon allemaal vanuit het winkeltje dat nu, bijna vijftien jaar later, de deuren sluit. Bij FrietHoes gingen de dingen gewoon net even anders. “Een plek waar mensen de speciale frieten kwamen halen met zelfgemaakte pindasaus, genoten van een zelf gemaakte kaassoufflé en zelfs af en toe een dansje waagden op de muziek. Nieuwe snacks kwamen erbij en vielen soms ook weer af. Gewoon proberen. Het was een plek voor de eerste bijbaantjes, de vijf Frittenkaart, Coronamaatregelen, maar ook het verlies van Joost", brengt FrietHoes in herinnering op LinkedIn.
Dankbaar en toekomstgericht
“En nu gaan, want er ligt nog veel meer moois in het friet-verschiet: Een nieuwe fabriek, het buitenland, nieuwe producten, allemaal nog te realiseren en daar is volle aandacht voor nodig. Soms wil je dan iets afsluiten om door te kunnen gaan. We zijn dankbaar voor alles wat het heeft gebracht, maar het is mooi geweest.” Alle aandacht kan nu naar het fabriekje, naar dat ene frietje, maar dan heel veel daarvan. “Komt er ooit een nieuwe winkel? Ja, misschien wel. Wel weer op een FrietHoes manier: Met altijd ietsje extra, net zoals Joost altijd heeft gedaan. We zijn supertrots op wat hij is begonnen en wij samen met hem en zonder hem hebben mogen voortzetten.”
De deuren sluiten definitief op zondag 27 oktober om 20:00 uur. Er komt een nieuwe eigenaar en deze zal de plek als snackbar ‘Friet Station’ doorzetten. FrietHoes wenst de nieuwe eigenaren Hani en Eman heel veel succes.
Bron: Out.of.Home Shops
