ROTTERDAM - Op vrijdag 29 september introduceert haute friture snackbar Tante Nel als eerste snackbar van Nederland échte Poutine op het menu.
Tijdens de tweede editie van de populaire borrel ‘SpeakFrietje zal het van origine Canadese gerecht gepresenteerd worden. De eigenaar Kevin de Roos is overtuigd dat de friet bedekt met verse échte kaas en huisgemaakte ‘gravy’ een doorslaand succes zal worden: “Je ziet tegenwoordig veel snackbars die zeggen dat ze Poutine aanbieden, maar dat is altijd met nepkazen. Wij hebben daar zelf ook een tijd mee gerommeld. Na een lange zoektocht heb ik in Booij Kaasmakers een fantastische lokale kaasboer gevonden die ons echte ‘kaaswrongel’ gaat leveren. Kaaswrongel wordt normaal niet verkocht en is dan ook normaal niet te verkrijgen, dus dit is vrij uniek!”
Delicatesse
Ook Marijke Booij van Booij Kaasmakers kijkt uit naar de nieuwbakken samenwerking. Ze vertelt: “Ik had al een paar keer van een goed Canadees vriendinnetje de vraag gekregen of we niet iets met Poutine konden doen. In Canada is het namelijk echt een delicatesse! Het is natuurlijk wel van groot belang dat je goede ingrediënten gebruikt. Daarom vinden wij het zo leuk dat Kevin ons heeft benaderd. Sommige zaken rommelen aan met cheddar voor de Poutine, hij gaat echt voor kwaliteit”.
Tante Nel
Haute Friture Snackbar Tante Nel heeft volgens De Roos de laatste jaren flink aan populariteit gewonnen op de Pannekoekstraat. "Als eerste Rotterdamse snackbar met alcoholvergunning wisten wij op een unieke locatie steeds meer gasten en gezelschappen te bereiken met een goed product".
Bron: Out of Home Shops
