ROSMALEN – Cateraar Vitam introduceerde onlangs haar eerste No Time To Waste-wall. De automatiekmuur biedt plaats aan 24 individuele gerechten die anders zouden worden weggegooid, en nu voor een gereduceerd tarief, of zelfs kosteloos, worden aangeboden aan haar gasten.
De eerste foodwall is geplaatst op een locatie van CFD (de Belastingdienst). De luikjes in de foodwall worden gevuld met gerechten die de cateraar maakt van ingrediënten die na lunchtijd niet meer worden verkocht in het restaurant of bij de koffiebar. “Zo voorkomen we dat deze ingrediënten worden weggegooid én bieden we de gasten een mogelijkheid om een lekker gerecht mee te nemen. Van een goed gevulde maaltijdsalade of een heerlijk belegde sandwich tot een voedzame soep of complete maaltijd. Zo dragen we bij aan vitale mensen in een vitale wereld”, schrijft Vitam op haar LinkedIn pagina.
Bron: Out.of.Home Shops
