UTRECHT - Op Utrecht Science Park is de tweede locatie van Brothers Horeca Groep geopend. Grand Café Living zit op de campus waar eerder Grand Café The Basket gevestigd was. Brothers noemt de horecagelegenheid kloppende hart van de campus en spreekt van een perfecte locatie is om te ontmoeten, te studeren, te vergaderen, te eten en te vieren te midden van een huiselijke en ontspannen sfeer.
Om het te vieren, opent het grand café een week lang haar deuren horecagelegenheid voor publiek, ook van buiten de campus met een house warming om de naam LIVING eer aan te doen.
Duurzaam
Op de menukaart staan ontbijt-items, gezonde bowls en brasserieklassiekers. De keuken maakt zoveel mogelijk gebruik van duurzame, gezonde en verse ingrediënten. Brain Food vindt de horecagroep erg belangrijk, zeker op een campus. Duurzaamheid ook terug te zien in het gebouw, eigendom van Utrecht University, dat is neergezet met duurzame en energiezuinige materialen. De royale aanwezigheid van planten moeten de lucht zuiveren en de geest verfrissen. In het gebouw is een inspiratieruimte voor vergaderingen, presentaties en borrels en biedt verder de gelegenheid om te loungen, ongestoord te studeren en, naar eigen zeggen, natuurlijk om het leven te vieren.
Het LIVING-concept is sinds 2023 ook te vinden op de VU Campus Amsterdam. Met de opening van de vestiging Utrecht is dit de tweede locatie binnen dit concept voor Brothers Horeca Group.
Bron: Out.of.Home Shops
