ENSCHEDE – Sligro legt op dit moment de laatste hand aan de verbouwing van een filiaal in Enschede. Op 30 maart opent de compleet vernieuwde groothandel in 3.0 stijl zijn deuren aan de IR. E. L. C. Schiffstraat in de Overijsselse stad.
De voormalige Sligro-vestiging werd de afgelopen maanden volledig verbouwd en fors uitgebreid. De bestaande groothandel in Enschede werd veel te klein en stond verdere groei in de weg. Enschede is nu de vierde stad in Nederland waar horecaondernemers de beschikking hebben over ‘Sligro 3.0’, het volledig nieuwe groothandelsconcept van Sligro. Deze nieuwe zelfbedieningsgroothandels zijn de komende tijd het voorbeeld en uitgangspunt bij de doorontwikkeling van alle Sligro-vestigingen in Nederland.
Schelpdieren
Op een oppervlakte van maar liefst 8.000 m2 wordt een assortiment van zo’n 40.000 verschillende artikelen gepresenteerd. Dat is ruim 10.000 méér dan in de oude Sligro-vesting in Enschede. Daarbij springt de aandacht voor verse artikelen als groente en fruit, vis en schelpdieren, lam en rund en gevogelte in het oog. In de zogenaamde ‘Proeftuin’ worden kookdemonstraties gehouden. Natuurlijk beschikt deze Sligro-vestiging ook over een compleet assortiment non food voor foodprofessionals en kunnen klanten in de Entrée Brasserie gebruik maken van gratis WiFi en gratis koffie.
Broeders
Wethouder Welman van Enschede zal omstreeks 13.45 uur de officiële openingshandeling verrichten. Hij doet dat onder toeziend oog van een groot aantal top- en Michelinsterrenkoks met onder andere Lars van Galen, Martin Kruithof, Martijn Broeders, Michel van Riswijk, Matthijs Mulder, Jarno Eggen, Albert Kooy. Deze en nog veel meer topchefs zullen op 30 en 31 maart specifieke delen van het twee dagen durende culinaire openingsprogramma verzorgen.
Bron: Out.of.Home Shops
