UTRECHT - Koffiestation, een microbranderij in Groningen, is een crowdfunding begonnen om twee kenmerkende panden in de stad een nieuwe bestemming te geven. Benzinestation Dudok wordt bakkerij VandeegVandaag en de oude Zuurstoffabriek een creatieve broedplaats waar zij een koffiebranderij zullen vestigen.
Het vijftal ondernemers achter Koffiestation (Emiel Driesten, Douwe Stelpstra, Harmen Riemer, Gert Jan Riemer en Nanne Dilling) begon voor de financiering een crowdfunding bij CrowdAboutNow. De stad Groningen is gekozen als hun basis. Driesten: “Ik heb een enorme voorliefde voor de stad. Hier kun je dingen neerzetten die er nog niet zijn, waar je in andere steden juist moet worstelen om ertussen te komen.”
Groeiplannen
Koffiestation is ontstaan vanuit een hobbyproject met een instructievideo op YouTube over het branden van koffiebonen. Na een succesvolle vrijmarkt, besloten zij door te gaan als Koffiestation. Ze schonken hun koffie op verschillende festivals en vanaf 2018 hebben ze een vaste plek op de Vismarkt in Groningen. Koffie van Koffiestation wordt geserveerd bij meerdere restaurants, waaronder Wadapartja en Pernikkel. Verder draait de webshop goed en zijn twee eigen cafés geopend. Driesten: “Waar we voorheen heel erg op het product zaten, hebben we nu ook focus op het verbinden van mensen. We denken nu veel meer na over hoe we een langetermijnrelatie bouwen met de keten en met onze gasten.” Dit resulteert in de wens voor twee extra plekken in de stad waar mensen samenkomen en genieten van verse koffie.
Financieren
Het doelbedrag van de crowdfunding is 200.000 euro. Daarmee verbouwen ze Dudok en de Zuurstoffabriek, wordt de webshop geoptimaliseerd en kopen ze een bakfiets voor het rondbrengen van bestellingen. De plannen worden goed ontvangen, binnen een week na livegang is er al 131.319 euro aan financiering opgehaald met 56 investeerders.
Bron: Out.of.Home
