ZWOLLE – Op 7 februari is de eerste paal geslagen voor een horecalocatie met een bijzonder partnerschap. In de nieuwbouw komen zowel wegrestaurant De Lichtmis als fastfoodketen McDonald’s. De unieke combinatie komt aan de A28, ter hoogte van afslag 22.
Vijf jaar geleden brandde het wegrestaurant De Lichtmis in zijn geheel af. Het familiebedrijf van de familie Huisman zocht voor de nieuwe locatie een horecapartner met dezelfde ambities, servicegerichtheid en een hart voor lokaal ondernemerschap. In Sjoerd-Jan Feenstra, franchisenemer bij McDonald’s met al enkele restaurants in de directe omgeving, vonden ze de juiste partner.
Trots
“Ik ben trots dat ik als ondernemer deze samenwerking kan aangaan en op de mooie, lokale ontwikkeling die hier tot stand komt”, zegt Feenstra. “De beide formules versterken elkaar; als ondernemers vinden we servicegerichtheid, ambitie en lokaal ondernemerschap ontzettend belangrijk, maar serveren we een verschillende gastervaring.” Naar verwachting worden er tussen de tachtig en honderd arbeidsplekken gerealiseerd bij het restaurant van McDonald’s.
Voelt goed
Tot de opening van de nieuwe restaurants blijft De Lichtmis haar gasten bedienen in het huidige horecapaviljoen. Die opening wordt verwacht in het laatste kwartaal van 2025. “Het voelt goed om er samen een succes van te maken. Ik ben ervan overtuigd dat we elkaar versterken. Met onze servicegerichte en enthousiaste medewerkers bieden we onze gasten een kwalitatief goede à-la-cartemaaltijd tegen een betaalbare prijs. Wij zijn en blijven er voor de chauffeurs, het werkverkeer, vertegenwoordigers, zakelijke dienstverleners en de vele gezinnen. In ons nieuwe restaurant bieden we ook vergaderruimte, werkplekken en logiesruimte aan. En het ruime parkeerterrein wordt voorzien van voldoende snelle laadpalen, zodat iedereen na een relaxte break weer opgeladen zijn reis kan vervolgen”, aldus Peter Huisman.
Bron: Out.of.Home Shops
