NIJKERK – Op de Dutch Craft Beer Conference zijn voor de tweede maal de Craft Awards uitgereikt. De prijzen worden toegekend door de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen in Nederland, Craft.
Er zijn drie categorieën met elk vijf genomineerden. Leden van de vereniging konden online hun stem uitbrengen. In de categorie brouwerij won Nevel uit Nijmegen. Daar worden bieren gebrouwen op basis van honderd procent Nederlandse grondstoffen van duurzame en natuurinclusieve boeren. Voor de vergisting gebruikt Nevel een geheel eigen wilde gistcultuur. Onlangs werd bekend dat de brouwerij gaat stoppen en de leden wilden op deze manier Nevel toch nog in het zonnetje zetten. Nevel-oprichter Mattias Terpstra: “We hebben met Nevel willen laten zien dat je bier kunt maken zonder de natuur schade toe te brengen. Inspireren is ons doel geweest, en uit deze prijs blijkt dat die boodschap is overgekomen."
Beste brouwer
Gijs Troost is uitgeroepen tot beste brouwer. Troost is brouwmeester van Gooische Bierbrouwerij uit Hilversum. Volgens de leden is Troost de reden waarom de brouwerij door de jaren heen de prijzenkast flink heeft gespekt. . “Ik ben blij verrast met deze erkenning. Het onderschrijft het streven van ons brouwteam om alleen maar bieren te maken waar we volledig achter kunnen staan,” zegt Troost.
Bierpersoon 2025
Jan Ausems is Bierpersoon 2025. Ausems wordt door de leden geroemd om zijn inzet als voorzitter van de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur. De stichting verzamelt alle informatie uit heden en verleden uit de Nederlandse bierwereld en stelt die openbaar beschikbaar. De stichting stelt ook het Canon van de Nederlandse Biercultuur samen. “Ik wil alle vrijwilligers van de stichting bedanken die hard werken om alles bij te houden. De Nederlandse biercultuur heeft een rijk verleden en een prachtige toekomst,” is de reactie van Ausems op deze uitverkiezing.
Bron: Levensmiddelenkrant / Out.of.Home Shops
