AMSTERDAM – Clone, een Frans foodtechbedrijf, breidt uit naar Nederland. Het bedrijf werkt samen met Bidfood. "Met de koppeling van Bidfood’s supply chain aan onze technologie bieden we restaurateurs een krachtige oplossing", aldus Sam Klopper, de algemene directeur van Clone Nederland.
Clone maakt het mogelijk dat restauranteigenaars hun keukencapaciteit optimaal kunnen benutten door middel van een innovatief model waarmee ondernemers virtuele restaurantmerken kunnen creëren die alleen bezorgmaaltijden aanbieden. De foodtech-startup heeft 105 miljoen euro aan financiering opgehaald. Daardoor kan het haar technologie verder ontwikkelen en haar diensten uitbreiden naar nieuwe markten, zoals Nederland. In de afgelopen elf maanden heeft het Franse foodtechtbedrijf al een Europese groei van 80% behaald. “Clone heeft al meer dan 2500 restaurants geholpen om extra omzet te genereren door hun keukens om te vormen tot digitale franchises”, vertelt medeoprichter Alexandre Haggai. “Ons innovatieve model biedt lokale restaurants de mogelijkheid om virtuele merken te benutten. Via platforms als Uber Eats en Jet creëren we waardevolle nieuwe inkomstenstromen, zonder dat extra investeringen in faciliteiten nodig zijn.”
Nederlandse markt
Het bedrijf ziet in Nederland een vraag naar efficiënte oplossingen voor maaltijdbezorging. Klopper licht toe:“De Nederlandse bezorgmarkt heeft de afgelopen jaren een indrukwekkende digitale transformatie doorgemaakt. Clone zet de volgende stap en leidt een nieuwe revolutie in maaltijdbezorging. Ik wil restaurateurs echt helpen om het meeste uit deze ontwikkeling te halen. Door mijn ervaring met het laten groeien van foodtech-bedrijven heb ik gezien hoe krachtig de combinatie van technologie en slimme processen kan zijn." Hij wijst erop dat technologische innovaties en strategische ondersteuning samen de sleutel vormen voor ondernemers die de stijgende vraag naar bezorgmaaltijden willen benutten. “In een markt die sneller verandert dan ooit, is het ons doel om restaurateurs de tools en inzichten te bieden die ze nodig hebben om niet alleen mee te komen, maar ook te winnen.”
Bidfood
Clone werkt samen met groothandel Bidfood. “Met de koppeling van Bidfood’s supply chain aan onze technologie bieden we restaurateurs een krachtige oplossing. Zij worden direct bevoorraad met alle ingrediënten die ze nodig hebben om hun menu’s te koken zonder extra investeringen. Het systeem stelt hen in staat eenvoudig in te spelen op de groeiende vraag naar bezorgmaaltijden.” Klopper geeft aan dat deze integratie het operationele proces voor restaurants vereenvoudigt, voedselverspilling terugdringt en de winstgevendheid vergroot. “Deze samenwerking laat zien wat mogelijk is als technologie en een efficiënte supply chain samenkomen. We zijn enorm enthousiast over de positieve impact die dit zal hebben op de Nederlandse horecasector.”
Bidfood zegt hierover het volgende: “De samenwerking tussen Bidfood en Clone biedt de kans om voorop te blijven lopen in een snel veranderende markt. Door onze logistieke kracht en marktkennis te combineren met de technologie van Clone kunnen we samen relevante en innovatieve foodconcepten ontwikkelen. Met onze landelijke dekking en online aanpak kunnen we de Clone partners goed bedienen. Deze samenwerking onderstreept de groeiende rol van technologie en data in de foodservicebranche en stelt beide partijen in staat om klanten nog beter te ondersteunen met inventieve oplossingen.”
Bron: Out.of.Home Shops
