UTRECHT - MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk, lanceert het derde en vierde Broodje Natuurlijk. Een broodje volledig gemaakt met lokale en duurzame ingrediënten. Deze keer in de twee grootste steden van het land: Amsterdam en Rotterdam.
Deze Broodjes Natuurlijk Amsterdam en Rotterdam geven ook bedrijven en instellingen in deze regio’s een concrete en smaakvolle manier om bij te dragen aan natuur en biodiversiteit. De nieuwe broodjes volgen op het succes van Broodje Utrecht, dat al meer dan 40.000 keer is verkocht en een veelbelovende start van het Broodje Nijmegen.
Doel
Het doel van de Broodjes Natuurlijk is om lokaal en natuurlijk eten toegankelijker te maken en om duurzame marktgroei voor ondernemers in de agrifoodsector te stimuleren. Uiteraard met een eerlijke prijs voor boeren, zonder concessies aan smaak en kwaliteit. “Veel bedrijven willen wel duurzamer inkopen, maar weten niet altijd hoe. MVO Nederland biedt hiervoor een oplossing. We kiezen bewust voor ingrediënten van natuurlijke landbouw, zodat bedrijven met hun aankoop zowel de natuur helpen te herstellen en boeren ondersteunen die werken aan een toekomstbestendig voedselsysteem”, zegt Ankie van Wersch, directeur-bestuurder van MVO Nederland.
Amsterdam
Er zijn twee varianten van Broodje Natuurlijk Amsterdam. Het broodje met smeuïge favamole – een duurzaam alternatief voor guacamole – is bedacht door topchef Nadia Zerouali. Rientz Mulder, executive chef van RAI Amsterdam en al lang samenwerkend met MVO Nederland, creëerde een broodje zachte geitenroomkaas, met ingrediënten uit het Amsterdamse Bos.
Broodje Rotterdam
Broodje Rotterdam is ontwikkeld in samenwerking met Het Nieuwe Nassen en Rotterdam de boer op!; een beweging van boeren, natuurbeschermers en ondernemers. Het Nieuwe Nassen is een programma van BlueCity waarin onder meer Rotterdamse restaurants, voedselondernemers en boeren samenwerken. Chef-kok Pepijn Schmeink stelde voor Broodje Rotterdam een plantbased recept samen met onder andere een hummus van lokale kroten (bieten) en gele erwten.
Verkrijgbaar bij Lokalist
Broodje Natuurlijk Amsterdam is vanaf nu te bestellen bij Lokalist. Het Broodje Rotterdam - het RotterBammetje - is vanaf 22 april te koop bij Lokalist en later bij Bidfood.
Bron: Out.of.Home Shops
