DEN HAAG – In Nederland is het aantal restaurants met 58% toegenomen, tussen1 oktober 2007 en 1 oktober 2024. De eventcatering kende in dezelfde periode een verzesvoudiging van het aantal bedrijven. Het aantal cafés daarentegen, nam af met 33%. Dit meldt het Centraal Bureau voor de Statistieken.
Het CBS baseert dit op basis van de nieuwste cijfers over het aantal bedrijven in Nederland. Het totaal van alle bedrijven in eet- en drinkvoorziening nam in de genoemde periode toe met 83%, van 38 duizend naar 69 duizend. Hiervan zit de grootste groei in eenpersoonsbedrijven in de eventcatering.
Eet- en drinkvoorzieningen
Eventcateringbedrijven vormen de grootste groep in eet- en drinkvoorzieningen (27 duizend). Daarna volgen de restaurants met 16 duizend. Het aantal overige eetgelegenheden, snackbars, fastfoodrestaurants, lunchrooms, eetkramen en ijssalons ligt ook op 16 duizend, gevolgd door cafés (8 duizend) en kantines en contractcatering (duizend).
Lees door onder de foto
Provincies
In de provincie Flevoland was de groei van bedrijfsvestigingen het grootst en kende een verdrievoudiging. In de top drie van groei staan Noord-Holland en Utrecht, die tevens in de top drie staan bij de grootste economische groei. Het aantal inwoners van de provincies is ook bij alle drie het meest toegenomen sinds 2007.
Bijna de helft van de eet- en drinkvoorzieningen zijn in Noord-Holland gevestigd. De provincie heeft daarmee de meeste vestigingen per inwoner. Relatief toeristische provincies zoals Zeeland (bijna 500 per 100 duizend inwoners) en Limburg (meer dan 400 per 100 duizend inwoners) komen op plek twee en vier.
Bron: Out.of.Home Shops
