ROTTERDAM – De elfde editie van Rotterdam Gastvrij heeft een recordaantal bezoekers getrokken. In totaal verschenen er 19.724 bezoekers bij de vijfhonderd exposanten. De gastvrijheidsbeurs is er voor ondernemers en managers in het midden- en hoogsegment horeca.
"Na het mooie resultaat van onze jubileumeditie in 2023, heeft ook deze 11e editie van Gastvrij Rotterdam weer het bezoekersrecord verbroken. In totaal mochten we 19.724 bezoekers verwelkomen en dat overstijgt opnieuw alle verwachtingen. We zijn enorm blij dat we ook deze editie met onze Founding Partners, zoveel branchepartners, mediapartners en de vijfhonderd exposanten zo mooi hebben neergezet’, aldus Robert Melaard, managing director bij Gastvrij Rotterdam.
Themapaviljoens
Voor de vele ondernemers en managers die de beurs bezochten, waren vooral de themapaviljoens zoals het duurzaamheidspaviljoen 'Dit Smaakt naar Meer!' en het Plant-based Pavilion. Ook de Cocktailpromenade, The Beer Xperience en het Wine & Fine Food Paviljoen waren in trek. Hier werden trends en ontwikkelingen in de markt gepresenteerd en er werd in een gemoedelijke, zakelijke sfeer geproefd.
Wedstrijden
Op de eerste beursdag stond de Nederlandse finale van Bocuse d’Or op het programma. François Geurds, SVH Meester-kok en voorzitter Bocuse d’Or Nederland zegt hierover: “Het is heel belangrijk om de jeugd te enthousiasmeren en de toekomst te waarborgen voor de gastronomie in Nederland. Maar ook om Nederland te laten zien op wereldniveau. De finale was spannend met sterke teams die dicht op elkaar zaten. Uiteindelijk kon er maar één winnaar zijn, en dat was Jet Loos samen met haar commis Rowin IJsseldijk.” Ook andere culinaire wedstrijden en finales waren op de beurs, zoals The Green Chef’s Hat, Wijnvrouw van het Jaar, de voorronde van de Hanos Gouden Koksmuts, de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs, Jonge Keukenhelden en het Glazen Kalf, het NK Sabreren, het NK Oestersteken en de Gaia Green Awards voor de meeste duurzame hotels, restaurants en MICE-locaties.
Samenwerking
Diezelfde maandagmiddag bezegelden Robert Melaard en François Geurds met hun handtekening op de overeenkomst, een voortzetting van de samenwerking. Hiermee willen zij de Nederlandse finales in 2026, 2028 en 2030 ook tijdens de beurs van Rotterdam Gastvrij laten plaatsvinden.
Gastvrij Rotterdam meldt dat de twaalfde editie van 22 tot en met 25 september 2025 in Rotterdam Ahoy zal zijn.
Bron: Out.of.Home Shops
